7 tipov: Ako jednoducho vybaviť reštauračnú záhradku

Premýšľate v súčasnosti nad obmenou existujúceho nábytku vo Vašej reštaurácii, krčme, vinárni či v obdobnej prevádzke? Vonkajšia záhradka je miestom, ktoré by malo lákať potencionálneho zákazníka na posedenie ihneď na prvý pohľad. Ako ju ale vybaviť tak, aby sa z nej stala ona lákajúca „výkladná skriňa“, ktorá zákazníka ihneď zaujme a rád tu bude tráviť svoj voľný čas?
Prinášame Vám 7 tipov, s ktorými vybavíte vonkajšiu záhradku svojej reštaurácie a ďalšie prevádzky ľahko a múdro.

1) Zoberte do úvahy veľkosť priestoru aj účel sedenia

Hneď na začiatku je dobré si ujasniť, aký veľký manipulačný priestor máte vo svojej záhradke k dispozícii a koľko si tu ideálne predstavujete umiestniť zákazníkov. Myslite nielen na miesta na sedenie, ale aj na dostatočne veľké uličky medzi jednotlivými stolmi, aby medzi nimi mohla obsluha ľahko prechádzať.

Zavedeným pravidlom je, že pri sedení pri stole by mal byť zaistený osobný priestor pre jedného hosťa s veľkosťou minimálne 0,7 m2. Odporúčame ale voliť radšej priestor väčší, pretože nikto z nás sa predsa nechce tlačiť v prehustenej reštaurácii a počuť takmer všetko, čo sa pri vedľajšom stole odohráva za diskusie.
Náš tip: Pri voľbe nábytku voľte vždy radšej skôr menšie stoly, ktoré si v prípade potreby môžu hostia vo väčšej skupinke pohodlne spojiť k sebe. Tie síce vyžadujú ľahko vyššiu počiatočnú investíciu, ktorá sa Vám, ale neporovnateľne vráti najmä vo forme vyššej efektivity a v budúcnosti aj v tržbách. Predsa len nikto z nás nechce sedieť pri stole s niekým cudzím.

2) Synergia s vnútorným dizajnom reštaurácie

Pri navrhovaní vnútorného aj vonkajšieho priestoru preferujte vždy jeden osobitý štýl Vašej prevádzky. Máte modernú, industriálnu reštauráciu, v ktorej prevláda sviežosť a minimalizmus? Potom iste oceníte napríklad namiesto lacnejších plastových stoličiek skôr napríklad záhradný nábytok z umelého ratanu, ktorý pôsobí modernejšie.

V prípade menšej rodinnej reštaurácie s domácou kuchyňou, v ktorej máte vo vnútri umiestnený vintage útulný nábytok? Aj to by sa malo odraziť pri voľbe Vášho vonkajšieho nábytku. V tomto prípade môžete zvoliť napríklad kombináciu dreva a kovu, ktorá skvele zapadne nielen do klasickej reštaurácie, krčmy, ale aj napríklad útulnej vinárne.

3) Stoličky radšej s vyššou nosnosťou

Vrátane osobitého štýlu Vašej reštaurácie je dobré pri voľbe konkrétneho vonkajšieho nábytku brať ohľad aj na jeho nosnosť. Pri bežnom záhradnom nábytku na domáce použitie je obvykle nosnosť stoličiek okolo 100 kg. V prípade reštaurácie je potom odporúčané voliť vonkajšie stoličky s nosnosťou minimálne 120 kg až 200 kg.